Nu er det jo ikke fordi jeg vil lede jer ind i fristelse. Who am I kidding? Selvfølgelig vil jeg det. Det starter med en crumble og sidenhen din sjæl. Men altså nu tager vi lige den her crumble først. Og jeg kan næsten kun garantere dig, at du er hooked efter det.
Jeg løj. Men det er også ok når man alligevel har til sinde at stjæle sjæle. Men den her dessert tager altså tid at lave. Forberedelsen tager ikke særlig lang tid, men den skal lige et smut i ovnen. Det tager 20 minutters tid. Og så er den også klar til at spise varm, lun, kold eller lige midt i mellem. Og har du ikke blommer og brombær, så skal det ikke afholde dig fra at lave den. Æbler, pære, hindbær og hvad ved jeg egentlig, gør sig også godt heri.
Server denne crumble med creme fraiche, en kugle is eller en klat flødeskum. Jeg foretrækker det første, for selvom man ikke har tilføjet meget sukker, så er den altså temmelig sød. Så er det godt med et syrligt modspil.
Blomme og brombær crumble. Nem dessert på ingen tid.
Ingredienser
- 8 små blommer - eller færre større.
- 150 g brombær
- 75 g blåbær fordi jeg havde dem
- 150 g smør
- 150 g mel
- 75 g finthakkede ristede mandler
- 50 g sukker
Sådan gør du
- halver blommerne og kom i et smurt tærtefad / form. Suppler op med brombær og blåbær.
- Arbejd smørret ind i melet til det har nærmest en sandet konsistens. Tilsæt herefter sukker og hakkede mandler. Arbejd det let sammen.
- Smuldr dejen over frugten.
- Bag ved 200 grader i 20 minutter - Eller crumbledejen har taget farve og er blevet let lysebrun.
- NAM NAM NAM NAM
