Tarte au citron meringuée
Kære læser, du bliver forsømt en smule i øjeblikket. Det var jeg godt. Ambitionerne er mange med at nu skal der også noget på bloggen …
Pære Belle Helene
Jeg må indrømme, at det var faktisk ikke planen, at I skulle se denne opskrift før bogen kom på gaden. Men da jeg testede den …
Chokolademousse med brombær og italiensk marengs.
I sidste uge fik jeg lov til at lave mad til en ordentlig flok journalister og bloggere til et event for Svanekøkkenet. Ud fra eventet …
Pæretærte med Frozen Yoghurt
Jeg er ret sikker på, at jeg er den sidste madblogger i Danmark til at anskaffe mig en ismaskine. Det var faktisk ikke rigtigt meningen …
Tærte med ricotta og frugt – Nærmest en slags cheesecake.
Jeg har tit set ricotta brugt i kager – mange slags faktisk – men jeg gik med en eller anden idé om at det også …
Klassisk rød grød med fløde – Smagen af sommer.
Jeg har lidt en tilståelse. Jeg er en smule snobbet med det jeg fylder i munden. Jeg går altså en del op i de råvarer …
Citronfromage – Oldschool dessert!
Alle dem som har lavet citronfromage i husgerning, op med hånden! Jeg kunne forestille mig at det er de fleste. Jeg må da også indrømme, …
Ile Flottante – Pocheret Marengs og Creme Anglaise
For et par uger siden fik jeg chancen for at prøve lykken i Masterchef studiet. Det var blot en venlig dyst i mellem madbloggere, som …
Tarte tatin med blomme, rosmarin og lakrids – Nemt!
Jeg arbejder stadig på at gøre det nemt. Og det her, det er altså ret nemt. Jeg har efterhånden lavet en del forskellige tarte tatins. …
Chai chokolademousse med kirsebærvinssirup
Igår var jeg til chokoladesmagning hos Chocolate and Love. Det er anden gang at jeg har denne ære. Hver gang de gør det, har de …
Sund Chokolademousse, pære med estragon og marengs "ala Mit livs kogebog"
En anden blogger, Nada, udfordrede for noget tid siden andre madbloggere til en hyggelig dyst. Man ville få tildelt en anden blog, hvor man så …
RIG chokolademousse ala Hr. Cunningham med marengs og figen
Der sker så meget godt for bloggen i øjeblikket – Eller det nok mest bloggeren. Denne ret var lidt et samsurium af disse ting. For …
Pavlova – STOP SPILD AF MARENGS!
Selv om det nok lige er at presse den, at kalde dette stop spild af mad, så er der alligevel noget over det. Efter jeg …
Koldskål
Så blev det endeligt sommer. Er jeg synes i hvert fald det begynder at føles sådan. For mit vedkommende byder det også – af uransagelige …
Hverdags tiramisu med havtorn
Idag havde vi besøg af godtfolk fra Aarhus. Det skulle egenlig bare være en gang stille og rolig aftensmad, men jeg må indrømme, jeg kan …
Eton Mess – En variation med kirsebær og chokolademarengs
Planen var at det skulle være en pavlova og den skulle med på arbejdet. Men jeg havde egentlig også lavet nogle mandelbunde og denne var …
