Helleflynder på grillen med sommergrønt (og masser af smør)
I den kategori her på bloggen, som hedder fisk og skaldyr, er der ikke mindre end 68 indlæg. Det vil sige at der er 68 gange …
Grillede asparges med citrus og safranvinaigrette
Så er vi landet i Ørestad igen. Lige så meget som man elsker at være på ferie, lige så godt er det at komme hjem …
Spansk one-pot-wonder med chorizo og blæksprutte.
De der ferier har jo en tendens til at fare mod slutningen i lynets hast. Nogle gange næsten for hurtigt.Og den her er jo nok …
Pistacie og mascarpone dessert
Enkelte personligheder har måske bemærket en smule stilhed på bloggen. De færreste nok egentlig, for jeg vil gætte på at størstedelen af Danmarks befolkning nyder …
Krydrede grillede majskolber
I måske langt størstedelen af mit liv, har jeg været ret meget traditionalist når det kom til majskolber. De skulle bare koges – cirka 7-8 …
Fyldt svinemørbrad på grillen. Wannabe porchetta til hverdagene.
Hvis man skal rangere de forskellige udskæringer på grisen – sådan helt subjektivt, egoistisk og ignorant – så ville mørbraden nok ende langt nede på listen. …
Perfekt pizza på grillen!
Jeg kan til stadighed blive overrasket over ignorance. Jeg vil sige at jeg så også i 97% af gangene må se i øjnene, at det …
Rimmet kammusling med miso
Jeg tænker meget over hvad jeg ligger op på bloggen. Der er visse kriterier, som jeg prøver at opfylde, når opskrifterne skal på. For det …
Nem, sommerlig pasta med jomfruhummer og asparges.
Jeg tror næsten det er 14 dage siden jeg købte nyt kamera. Og det værste i hele verden er, at jeg har haft så travlt …
Mac’n’cheese – den helt greasy, men nemme.
Hvis jeg selv skal sige det, så laver jeg altså nogle rimeligt gode spareribs. Jeg tror faktisk jeg på facebook har spået, at Jensens bøfhus ville …
Søde kartofler på grillen med bacon og pesto. En vinder.
Jeg har endeligt fået købt grill(en). Det krævede en del research, men jeg endte på det lide kedelige valg i form af en Weber. Det kunne …
Lun perlebygsalat med stegte gulerødder.
“Jeg gider ikke spise andet end salat!” Troede jeg aldrig jeg skulle sige. Men den der trang kommer listende i takt med at vejret burde være …
Croque monsieur (og hvad forskellen er fra en madame)
Sådan lige før vi skulle til at rykke ud af sommerhuset og videre til Samsø, skulle der selvfølgeligt også tømmes ud i køleskabet. Heller’ ski’et …
Kaffeskolen – Dem med espresso.
ANNONCE Hvis man sådan hurtigt gennemgår min kaffehistorik, så vil jeg sige, at jeg i høj grad er gået fra det der nu var til …
Gris i karry – hverdagsheltegryderetten.
Hvis der er noget som jeg skal sætte en finger på, at min mor laver sådan rigtigt godt og som virkeligt er noget af det, …
Rugbrødslagkage / Brødtorte
En rugbrødslagkage (eller brødtorte på sønderjysk) er en klassisk kage fra det sønderjyske kaffebord. En rugbrødslagkage består af bunde lavet af kakao og rugbrød, som lægges sammen om solbærsyltetøj og flødeskum.
