Nem muslingesuppe med fennikel.
Jeg indså for nyligt, at jeg vist egentlig aldrig havde delt en muslingesuppe herinde. Når det har drejet sig om supper fra havet, så har …
Kalvetatar med stenbiderrogn og fennikel
REKLAME – Udgivet i samarbejde med Fiskars Idag skal vi snakke om råt kød og nordiske knive. Det er faktisk hele to ting jeg godt …
Kokosmakroner med pistacie – Virkeligt nemme.
Jeg tror lidt at jeg havde glemt hvor nemt det er at lave kokosmakroner. Og det var sågar så nemt, at jeg kunne hive Alfredo …
Krondyrgryde med enebær og bacon – Outdoorversionen.
Reklame – Udgivet i samarbejde med Fiskars Min ven Mikael og jeg er nogle fandens hårde hunde. Vi er uovertrufne vildmarksmænd, som til en hver …
Kylling i cider med svampe – Poulet au cidre.
Igår havde jeg faktisk ikke de store ideer til aftensmaden. Jeg har et par dage med rigtigt mange opskrifter foran mig, så fokus var mere …
Banankage med chokoladeganache. Uimodståligt svampet – Og nem.
En af mine absolutte favoritter i kageverdenen er noget så simpelt som en banankage. Og det skal ikke være noget fancy. Og det lyder som …
Ceviche af torsk på sprøde tortillas.
Det er virkeligt hyggeligt at spise med hænderne og ret sanseligt. I hvert fald i det omfang jeg har prøvet. Jeg har ikke prøvet at …
kalvelabskovs – ventetiden betaler sig.
Hvad man ikke har i udseendet, må man jo have i munden. Det er jo vist ikke sådan det gamle ordsprog er. Men ikke destomindre …
No bake cheesecake med solbær – Og overraskelser.
Solbær og chokolade er en af mine favorit kombinationer, når det kommer til kage. Og det er næsten lige meget hvordan kombinationen bruges, så er …
Fish and no chips.
En gang om måneden, den sidste søndag i måneden, afholdes der fiskeauktion ved torvehallerne, som Hav står bag. Det har været afholdt et par gange, …
Hvid pizza med stenbiderrogn og fennikel
Nu siger jeg noget, som jeg har sagt mange gange før. Og muligvis også kommer til at sige mange gange endnu. Men jeg har simpelthen …
Vapsidog – I luksus barbecueudgave.
Jeg har været slet begravet i arbejde i januar. Jeg havde regnet med at jeg bare skulle gå og hygge mig og trille tommelfingre, men …
Kaffe og chokoladetærte – Og noget om kaffens oprindelse.
Reklame – Udgivet i samarbejde med Nespresso Ser I, jeg er kommet i den heldige situation, at jeg er blevet ambassadør. Dog på den måde, …
Gulerodssuppe – Nem og med masser af smag.
Så blev det januar. Alle går rundt og forelsker slanker sig. Og man bliver pludseligt bange for at folk skal tro, at man er gået …
Nymodens flyversjus? Snaps and stormy?
Reklame – I samarbejde med Aalborg akvavit Nu er vi ovre julen og nytåret. Fitnesscentrene er stopfyldte de næste par uger og så begynder hverdagen …
Sabayonne – Stop spild af alkohol
Om ikke særligt længe går jeg i luftigt på P1, hvor vi skal tale om at sable champagne. Men da jeg jo også lidt madspildsagtig, …
