Salat med radicchio, høgelund og ærter.
Det er noget med, at lediggang er roden til alt ondt. Så må der være meget godt i mig for tiden. Der er travlt og …
Grillede gulerødder med ost og koriander. Værdigt alternativ til kartoffelsalaten!
Jeg ved ikke om det bare er mig, men jeg synes nogle gange at det er lidt kedeligt at spise det samme igen og igen. …
Grahamsboller med tranebær og hasselnødder
Nu er det weekend og det byder jo på rig mulighed for at forkæle dem som du godt kan lide. Jeg lavede disse boller til …
Madbrød med oliven og rosmarin – Stop-spild-af-mad-brød ?
December måned var god madmæssigt. Og ja, 2014 er også startet ganske udemærket. Men nogle gange når der er gang i mange ting, så kan …
Hjemmelavet smør – Overskud på frokostbordet.
Nu er det jo ganske snart jul og vi skal sætte os i familien og vennernes gode selskab ved julefrokost bordet. Bliver det meget bedre. …
Pickles – Til lidt godt oksekød på påskebord.
På søndag skal jeg holde påskefrokost. Mit mål er at lave alt vi skal spise fra bunden, så det tager lidt tid. En af retterne …
Hjemmelavede naanbrød. Både stegt på pande og i ovnen.
I forbindelse med resterne af vores lammegryde skulle indtages, havde jeg lyst til noget andet end ris som tilbehør. Jeg har tidligere slummet mig …
Membrillo – Eller bare kvædebrød på godt dansk.
Mit fædrende ophav er bosat i Spanien. Jeg elsker, sådan knuselsker, at bruge mine sommerferier hos ham. Og lige så sikkert, som at vi altid …
Hjemmelavet rødkål til julemiddagen – eller bare en ribbenssandwich.
Torsdag stod den på ribbenssandwich. Det har vi jo sådan set fået før, ikke meget nyt i dette – Denne gang overlevede ovnen blot. For …
Rødkålssalaten.
Så nu er det ved at være tid til at vi skal mæske os i julefrokostborde og selvfølgeligt den helt store julemiddag. Denne salat kan …
Kartoffelsalat med grønkål.
Her til aften fik vi også en salat, hvor resterne skal med i madpakken i morgen. Det var et take på den klassiske kartoffelsalat, dog …
Æblesmør
Jeg havde egentligt regnet med at jeg var færdig med at “konservere” for i år, men i og med at vi havde opbygget en ordentlig …
Speltboller – Fuldkornsstyle!
Jeg må se i øjnene at sidste uge ikke har været nogen stor uge kulinarisk. Jeg har et job jeg elsker og en gang i …
Syltede rødbeder
I fredags faldt jeg over to kg rødbeder. Brugsen havde 20% rabat på deres økologiske varer, så jeg fik handlet en hel del forskelligt ind. …
Salat med figner, skinke og mozzarella.
Jeg er blevet så gammel, at jeg synes porcelæn er interessant. Jeg ynder at tage på loppemarkeder, for at finde et eller andet spændende stykke …
Blommemarmelade.
Endnu et sylteprojekt begyndte at tage form i Irma. Jeg skulle reelt bare bruge et par blommer til aftensmaden, men så kunne jeg lige så …
