Hyldebærsaft.
I aften kunne jeg lukke endnu et sylteprojekt af. Hyldebærsaft. Virkeligt en af de ting som rigtigt kan vække minder fra de gode gamle dage. …
Syltede asier.
Jeg har noget for syltning i øjeblikket. Dog var det lige ved at give mig sved på panden, da jeg pludseligt ikke havde nok glas …
Honningsyltede pærer.
Jeg havde planlagt rigtigt mange små projekter til idag, og af en eller anden grund som dagen gik, så fik jeg startet op i endnu …
Brombæreddikke.
Som du nok kan læse på bloggen, så har jeg i øjeblikket noget af et crush på brombær. Hvorfor ikke bruge de ting der er …
Agurksalat – hjemmesyltet.
Det er så utroligt nemt at lave sin egen agurkesalat. Igen på grund af vores ribbenssandwich, ville jeg idag lave noget agurkesalat. Jeg kunne sagtens …
Grahams Burgerboller.
Vi skulle have ribbensandswich til aftensmad, så det var nødvendigt at begive sig ud i at bage. Det er ikke ofte at jeg gør det. …
Hyben-Appelsin marmelade.
Endnu et sylte projekt har været i gang. Jeg ville gerne lave noget marmelade med hyben. Svigermor laver verdens bedste hybenmarmelade – Jeg vil bruge …
Blommechutney.
Jeg var kommet i besiddelse af nogle grønne blommer – Dem havde jeg ikke været ude at høste, men købt i grønthandleren. De talte til …
Syltede hyben.
Efter mit hyben-rov, hvor jeg oprindeligt blot havde planlagt blot at lave marmelade, kunne jeg godt se at jeg havde mere end rigeligt hyben. Og …
Hjemmekogt Marmelade
Konen var taget på kort ferie hos forældrene og jeg kunne bruge lørdag lige som jeg lystede. Jeg skulle egentlig blot i den blå hal, …
Balsamicokartofler, kylling og ananassalat.
Søndagsmiddagen (med minimale tømmermænd, nah) skulle tilbringes i selskab med svigerforældrene. Maden skulle ikke være af den tunge slags, så planen blev noget kyllingværk. Køleskabet …
Panzanella
Det er sommer, du skal nyde de dejlige tomater, som faktisk smager af andet end drivhus og kunstigt lys. Denne salat er også en rigtig …
Bearnaise – HELT fra bunden.
Jeg har faktisk aldrig selv spist bearnaise, da jeg ikke har brudt mig sønderligt om smagen af estragon. Det er blevet bedre nu, så nu …
Blomme & fennikel salat.
Endnu en del af fødselsdagsmenuen. Der skal være en salat. Hele udviklingen/ideen til denne kom af at jeg gerne ville lave noget som skulle være …
