Grov tærte med porrer og bacon.
Jeg har lavet madtærte før, men jeg må indrømme at jeg har syntes det var temmeligt kedeligt. Jeg er lidt kommet frem til, at grunden …
Kylling i Karry. Old school style!
Ja, jeg synes egentlig jeg kommer ret vidt omkring, når det kommer til madlavning. Variationerne af kylling i karry er der jo nok en million …
Dybtstegte sesamrejer med thai "råkost"
Jeg synes lidt at jeg forsømmer bloggen i øjeblikket. Men der er godt nok travlt i øjeblikket. Arbejdsdagene er forholdsvist lange og opgaverne er lidt …
kartoffel-porresuppe
“Baby, it’s cold outside” Ja, det er godt nok koldt udenfor i øjeblikket. Fredag havde jeg en sulans lyst til suppe. Jeg gik og overvejede …
Rødbede-risotto med salvie.
Lørdag havde konen og jeg en hyggelig dag med opdagelse i København. Denne gang stod turen på Østerbro og Nørrebro. Selvom jeg nu har boet …
Rejesalat – Thai style.
Dagen efter vi havde fået Beef Ramen var der godt med grøntsager i skuffen. Blandt andet bønnespirer som jeg normalt ikke bruger mange af. Jeg tænkte, …
Beef Ramen
Så nåede vi til 2013. Tømmermændene har lagt sig – Ja, det tog sin tid. Og nu er jeg ved at være klar til et …
Kylling og Couscous
Nu er jeg kommet lidt ud af braiseringernes og mosens favntag. Ja, helt nemt var det ikke. Konen min er stadig lidt syg, kan ikke …
Brændende kærlighed – med ekstra meget kærlighed.
Som folk, som ofte kigger forbi, nok har opdaget, så er jeg inde i en rigtigt moset periode. Der skal bare koges igennem – Det …
Bangers and mash – deluxe.
Da vi igår var i torvehallerne faldt jeg også over disse ualmindeligt lækre andepølser hos Cleavers Meat market. Da de ramte posen, var planen for …
Kartoffelsalat med grønkål.
Her til aften fik vi også en salat, hvor resterne skal med i madpakken i morgen. Det var et take på den klassiske kartoffelsalat, dog …
Thai suppe med kylling.
Jeg må desværre se i øjnene, at jeg har forsømt bloggen lidt på det seneste. Det har ikke været fordi jeg ikke har lavet mad. …
Orientalsk andebryst – Mortensaftensoutsideren.
Hvis du ikke føler for at lave den helt store and på lørdag til mortens aften, er der her et lille alternativ. Det er i …
Græskar-risotto, kylling og stegte mandler.
Før jeg tog på arbejde i morges, tog jeg to kyllingebryster op af fryseren. Hele dagen har jeg gået og pønset på hvilket tilbehør jeg …
Tortilla de patatas
Til lørdagens kalas blev der også serveret en lille tortilla de patatas – eller bare “æggekaw’ mæ kartowler”. Jeg havde dristet midt lidt fra traditionen …
Jordskokkesuppe med persilleolie og bacon.
Søndag stod den igen på familiebesøg. Det var svigermor og far som havde meldt ankomsten og jeg ville gerne imponere en lille smule. Så vi …
