Grydestegt perlehøne med flødesauce
Thomas, perlehøne, hvad er nu det for noget? Altså det er jo sådan set bare en kusine til fasanen og hønen. Dem jeg har set, …
Hønsekødssuppe fra bunden med græskar
Jeg synes alle jeg taler med i øjeblikket siger “ja, jeg har godtnok hostet et par uger…” og det har jeg jo også. Faktisk er det …
Tagine med oksekød og aubergine
Jeg er sgu blevet indhentet af virkeligheden. Det er noget voksenstads. Og jeg tror det er en fælde. Der er arbejde der skal laves og både …
Asiatisk inspireret kalveskank med nudler og grønt
Lad os lige slå fast med det samme, at det her altså tager tid at lave, men det er hele ventetiden værd. Hvis du leder …
Jomfruhummerbisque – temmelig klassisk.
Skulle jeg vælge mellem en almindelig hummer og en jomfruhummer, så vil jeg altid gå efter den sidste. Den første har langt større blærerøvseffekt, men …
Svinebryst med linser og kål – one pot wonder.
Hvis man lige hurtigt skal gennemgå fremgangsmåden på den her ret, så er det noget i retning af – Brun kød, kom ting ved. Underhold …
Luksus kåldolmere med et italiensk twist.
Igår skulle jeg lave burgers og sådan noget på arbejdet, men jeg havde fået købt for meget hakket oksekød. Så skulle lige finde noget at …
Langtidsstegt fyldt ribbensteg med bygotto og grønkål
Så er juleaften overstået og hvis man sådan lige gør status, kan jeg med løs hånd regne ud, at jeg har spist en afart af …
Langtidsstegt flæskesteg og rødkål – Guide til stressfri jul #2 !
Jeg ved ikke om det bare er mig eller det er de fleste der har det sådan. Men tænk hvis nu flæskestegen bliver tør og …
Krondyrryg i urter – Lettere overdådig luksus.
Ok, hvis jeg havde frit valg fra alle hylder. Så ville jeg gøre meget mere af det her, i det her selskab og med det …
Braiserede svinekæber i mørk øl
Der er altså ikke noget som kan få hyggen op og køre, som en god gang efterårsvej og viden om at man ikke skal ud …
Coq au vin
Altså helt ærligt, når jeg sådan lige kigger billederne igennem, så er det måske ikke den mest sexede ret i verdenshistorien. Men i mørket er …
Græskartortellini med rosmarinsmør
Jeg har sådan et had/kærlighedsforhold til frisk pasta. Eller nej, den der ligger i køledisken i supermarkedet har jeg et udbredt hadforhold til. Jeg synes …
Rimmet torsk med æble og kål
SPONSERET INDHOLD Her i forsommeren talte jeg med de gode folk fra Jacobsen om at vi skulle lave noget sammen. Det tog lidt tid at få …
Tacos med langtidsstegt svineskank
På listen over favorit køkkener rangerer det mexikanske ret højt i øjeblikket. Og jeg bliver gladere og gladere for at lave det selv, når jeg …
krondyrpølser med bacon og enebær
Allerede før der gik sommerferie i den var jeg til et event med Meyers Pølsemageri. Bogen er skrevet af Erik Lautrup-Nielsen og er en nem og …
