Nordisk hvid pizza med hjemmelavet mozzarella, bacon og fennikel – Madbloggerudfordringen.
Hvor er det pinligt. Hvordan kan jeg være sent på den til madbloggerudfordringen? Jo, pludseligt gik tingene bare sådan RIGTIGT stærkt. Jeg starter på nyt …
Spareribs – sticky og ualmindeligt velsmagende.
Cravings. Lige pludseligt er de der, og du kan ikke stille meget op imod dem. Sådan en omgang fik jeg igår efter spareribs. Eller jeg …
Hjemmelavet ravioli med svampe og ricotta.
Hvis jeg fra tid til anden får sendt konen i byen og der ikke er andre at forkæle end mig selv, så kan jeg godt …
Langtidsstegt hel kylling ala Heston.
Jeg elsker kylling. Elsker elsker elsker. Eller retter – Jeg kan godt lide ordentlig kylling, hvilket så desværre også betyder at vi får det ganske …
Rimmet Laks, Rygeostcreme og marineret agurk. – Nytårsforret nummer 1.
Ja mig, nej, jeg spiser altså ikke laks! Og jeg kan faktisk ikke lide fisk. Troede jeg før jeg startede bloggen. Nu må jeg desværre …
Sprød ribbenssteg med friteret stuvet kål og pommes anna.
Torvehallerne kører i øjeblikket en julestafet, hvor forskellige bloggere har mulighed for at bøvse lidt om en juleret. Gastromændene startede ud med fyr og flamme …
Labskovs med Lam – helt oppe og ringe på comfort food skalaen.
Nu er det jo svært sådan lige sige, hvad ens livret er. Men jeg er ret sikker på at labskovs rangerer rigtigt højt på min …
Løgsuppe, helt enkelt, helt billigt.
Herhjemme kører vi stadig med vores to ugentlige kødfrie dage. Det går faktisk ganske glimrende. Og måske sågar nemmere end jeg lige havde regnet med. …
Enkel jomfruhummer bisque – I bedste stop spild af mad stil.
Ja, det er næsten utroligt så godt et reste-produkt kan blive! Da vi landede i sommerhuset, hvor vores bryllupsrejse skulle tilbringes, kunne vi til stor …
Bøfsandwich ala boeuf bourguignon
Nogle gange ligger der bare nogle dejlige ideer oppe i mit hoved, og et eller andet sted bare venter på en undskyldning for at komme …
Beef Saag – Hurtig tur til Indien fra lille Amager.
Man kan sige meget om indisk mad, men kønt er måske ikke altid en af dem. Men gud hvor det smager godt. Jeg elsker de …
Ricotta Gnocchi med boullion, morkel, asparges og chorizo.
Vi har en lille madklub. Eller måske bør man nok i stedet sige, jeg har nogle gode kammerater, som inviterer sig selv til aftensmad. I …
Paté de Campagne
Endnu en af min retter fra påskefrokosten var denne paté. Det er første gang at jeg laver det og helt sikkert ikke sidste. Jeg …
Hjemmelavet lammerullepølse
Nu er vi ved at være ved udgangen af påsken. Som mange andre valgte jeg at invitere gode venner forbi til mad. Ovenpå alle mulige …
Lammerulle med citrusskal og lakrids.
Søndag er, som mange gange nævnt før, hygge dagen i det lille hjem. Udover en frokost på Aamanns, blev det også til lidt lækkert lam. …
Kalvehaler og portobello i fløde på pappardelle.
Har I nogensinde prøvet at overtænke en ret? Faktisk tænke så meget over den, at jeg rent faktisk glemte en meget væsentlig detalje. Det gjorde …
