Hvid pizza med stenbiderrogn og fennikel
Nu siger jeg noget, som jeg har sagt mange gange før. Og muligvis også kommer til at sige mange gange endnu. Men jeg har simpelthen …
Rødbedegravad torsk – I mere end godt selskab.
Sponseret indhold – I samarbejde med Gammel Dansk. Nu skal I høre en episk skildring, om et følge som valgte at søge eventyret i vildmarken …
Pocheret hummer med selleri – Og gastromand extended
Jeg elsker kogebøger. Så meget folk nok snart begynder at stille spørgsmål. Og en af de nyest ankomne herhjemme er gastrodrengenes seneste hit. Reelt set …
Torskecarpaccio med peberrod og brombær – Walk on the wild side.
Nu er jeg vist så gammel, at jeg godt kan begynde at kalde mig selv for voksen. Men det skal da i hvert fald ikke …
Østers Nuggets – dybtstegt østers med godter.
Jeg tror at mange kan have det svært med østers primært på grund af to ting. Det første er uvidenhed. Det er så ufatteligt nemt …
Østers med rabarber og peberrodsfløde.
I lørdags havde jeg muligheden for at lave nogle østers i velgørenhedens tegn. Det var i samarbejde med Hav i Torvehallerne, hvor overskuddet gik til …
Rødspætter med kantareller og løg.
…. Og selvfølgelig uendelige mængder smør. Ok ikke undelig, men i hvert fald fornuftige mængder.< Noget andet vi også skal tale om er fastfood. Der …
Kold avokadosuppe med jumfruhummer
Skal vi ikke lige dvæle ved det faktum, at det rent faktisk er sommer – i hvert fald hvis man kigger på kalenderen. Hvis jeg skal være …
Kammuslinger tilberedt i egen skal – Coquille Saint-Jacques vapour
Annonce Hvis du så indlægget med torsk og hollandaise, som blev lavet på grillen, så ved du at jeg har lavet et par opskrifter til …
Jomfruhummer og kartoffelsalat med vinaigrette på brunet smør.
Nu skal jeg jo ikke lyde som sådan en salatforskrækket personlighed, men kan vi ikke alle blive enige om, at en salat bare smager bedre, …
Torsk med hollandaise – på grillen.
Annonce De gode folk fra Pillivuyt kom og spurgte om jeg ikke havde lyst til at lave et par opskrifter til dem, hvor man matchede deres …
Helleflynder på grillen med sommergrønt (og masser af smør)
I den kategori her på bloggen, som hedder fisk og skaldyr, er der ikke mindre end 68 indlæg. Det vil sige at der er 68 gange …
Spansk one-pot-wonder med chorizo og blæksprutte.
De der ferier har jo en tendens til at fare mod slutningen i lynets hast. Nogle gange næsten for hurtigt.Og den her er jo nok …
Rimmet kammusling med miso
Jeg tænker meget over hvad jeg ligger op på bloggen. Der er visse kriterier, som jeg prøver at opfylde, når opskrifterne skal på. For det …
Nem, sommerlig pasta med jomfruhummer og asparges.
Jeg tror næsten det er 14 dage siden jeg købte nyt kamera. Og det værste i hele verden er, at jeg har haft så travlt …
Stenbiderrogn med citrus og rødbede
Jeg har i noget tid gået og savnet at lave mad. Og det lyder måske tosset i nogles ører, for reelt set står jeg jo op hver …
