Helstegt kylling med rosmarin og citron
Det er desværre ikke så ofte, at vi får en helstegt kylling herhjemme. Både synes jeg at prisen er ret høj og så er der …
Salat med stegte jordskokker, bønner og and.
Nu burde jeg have sommerferie! I hvert fald i min kalender står der at jeg har fri i over to en halv uge. Vi tager …
Frikasse med kylling og grønt
Idag var det tide til at se en af mine traumer i øjnene. For nu ti år siden var jeg i militæret. Når vi var …
Linsegryde – Hverdagssimremad
Jeg har brugt det meste af en mandag på at udtænke denne ret. Jeg havde alle råvarerne „på lager‟, spørgsmålet var bare lige hvordan de …
Kylling i Karry. Old school style!
Ja, jeg synes egentlig jeg kommer ret vidt omkring, når det kommer til madlavning. Variationerne af kylling i karry er der jo nok en million …
Kylling og Couscous
Nu er jeg kommet lidt ud af braiseringernes og mosens favntag. Ja, helt nemt var det ikke. Konen min er stadig lidt syg, kan ikke …
Coq au vin
Ja, nu lyver jeg. Pardon my french! Jeg kan faktisk ikke tale fransk og det var faktisk kylling vi fik. Poulet au vin? Jeg købte …
Bangers and mash – deluxe.
Da vi igår var i torvehallerne faldt jeg også over disse ualmindeligt lækre andepølser hos Cleavers Meat market. Da de ramte posen, var planen for …
Thai suppe med kylling.
Jeg må desværre se i øjnene, at jeg har forsømt bloggen lidt på det seneste. Det har ikke været fordi jeg ikke har lavet mad. …
Orientalsk andebryst – Mortensaftensoutsideren.
Hvis du ikke føler for at lave den helt store and på lørdag til mortens aften, er der her et lille alternativ. Det er i …
Græskar-risotto, kylling og stegte mandler.
Før jeg tog på arbejde i morges, tog jeg to kyllingebryster op af fryseren. Hele dagen har jeg gået og pønset på hvilket tilbehør jeg …
Grydestegte Poussiner ala mormor.
Lørdag blev vi beriget med frokostbesøg af familien fra Jylland. Jeg ville godt lige lave lidt ekstra. Jeg handlede ind fredag aften, da vi allerede …
Hotwings med coleslaw – lidt kinesisk.
Efter at have været ovnløs i næsten halvanden måned, så var det nærmest et mirakel da den gode Hr. Vadstrup hjalp mig med at sætte …
Tarteletter med høns i asparges.
Det her er virkeligt en af mine hofretter. Det er så afsindigt nemt at gøre godt, også selvom man snyder lidt. Det gjorde jeg ikke …
Sådan parterer du en kylling.
Igår startede jeg med at skrive et afsindigt langt blogindlæg omkring kyllinger. Om at man burde tænke lidt mere over hvad man satte tænderne i. …
Andelår med Brombær og kantareller, ærter og bacon på sidelinien.
Jeg var så heldig at få fat i berberieandelår i Irma til 30 kroner for to styk. Det var næsten for godt til at være …
