Baconsvøbte figner i balsamico sirup. Perfekt til osten.
Er du mest til ost eller dessert efter en god middag? Jeg er altid sådan lidt, hvorfor vælge? I hvert fald blev jeg nødt til …
Store svinekoteletter med pandegrønt.
Åh jeg synes alting er lang tid siden. men jeg synes specielt det er lang tid siden at jeg har delt noget helt hverdagsagtig mad, …
Baconsvøbt rullesteg med svesker (lidt nymodens)
Min mormor, ik også, hun var den vildeste bankospiller i hele midtjylland. Og så lavede hun den bedste sovs. Udover at det kan lyde som …
Baconsvøbt medister med æbler og salvie.
Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg faktisk i rigtig lang tid har arbejdet sammen med Danish Crown. Faktisk runder vi lige om lidt …
Tærte med rugbund, porre og bacon
Der er nok ikke meget som passer bedre sammen end bacon og porre. Eller bare bacon med alt muligt andet. Jeg valgte så den ret …
Porchetta med kantareller og peberfrugt.
Jeg er jo så heldig at arbejde sammen med Char-Broil igen i år. Planen var at jeg skulle lave to opskrifter til dem. Den ene …
Boller i karry – 2019 udgaven.
I fredags hentede jeg Alfred i børnehaven og spurgte hvad han gerne ville have til aftensmad. Nu skal jeg ikke hænge ham ud, men han …
Salat med græskar og perlebyg.
Der er gang i butikken. Jeg kan næsten ikke forstå at tiden går så stærkt. Synes lige vi var i september – Og nu er …
Pulled pork sandwiches med et lille twist.
Jeg er lige kommet hjem fra en tur til Louisiana, hvor Tabascoen kommer fra. Og det var jo sådan set også grunden til at jeg …
Fyldt flæskesteg på grillen.
Så er jeg ved at være tilbage på pinden efter en ordentlig omgang presseture og arbejde. Kadancen er gået ned i sommervarmen, men ikke desto …
Svinerilette – Stop madspild på bedste vis.
Jeg tror de fleste tænker på biksemad eller ribbenssandwich, hvis man skal komme på noget, som man kan bruge resterne af en flæskesteg på. Det …
Ramen af (jule)resterne.
Det bliver mere og mere populært med ramen. Og det er forståeligt, for det er måske lidt mere spændende en sådan en gang mou med …
Pasta med medister ragú
Nu er jeg faktisk ved at have blogget i 6,5 år. Det er lang tid. Og det betyder også at jeg føler jeg har dækket …
Indbagt Paté – Paté en croûte.
Blandet grej / Fjerkræ / Forret / Frokost / Grej / Gris / Klassiker / Selvgjort er velgjort / Slowfood / Teknik
Reklame udgivet i samarbejde med RIG-TIG Igår kom der en vin chaud på bloggen. Idag Paté en croûte. Kan I mærke et lidt fransk tema …
Hasselback butternut – Og en helt almindelig middag hos os.
Jeg har idag rykket mig lidt ud af starthullerne. Måske ikke meget, men nok til at det faktisk føltes stort for mig. Jeg har nemlig …
Svinekæber i stout
Med den sommer vi har haft, har maden været ret let. Det har jo ikke lige været braisere tid i 30 graders varme. Men nu …
