Svin i hoisinsauce med fennikel.
Jeg har en tilståelse. Jeg er noget så grueligt meget fan af Jamie Olivers “15 minutes meals”. Der er et eller andet ved dem som …
Köttbullar – Svenske kødboller med tilbehør ala Madet Mere.
Du har helt sikkert været i Ikea på et tidspunkt. Eller måske i Sverige. Men er det ikke det samme. I hvert fald har jeg …
Svinenakke og ærter – Madbloggerudfordringen – Den salte.
Nu kører der igen en gang udfordring madbloggerne imellem. Denne gang er det lidt anderledes end det har været de andre gange. Hvor man før …
Spaghetti Carbonara – Med husmodertwist
Jeg er klar over, at med dette indlæg vil jeg blive dømt til stening på et lille italiensk torv af en flok husmødre. Det må …
Spareribs – sticky og ualmindeligt velsmagende.
Cravings. Lige pludseligt er de der, og du kan ikke stille meget op imod dem. Sådan en omgang fik jeg igår efter spareribs. Eller jeg …
Svinekød med grønne bønner, ingefær og østerssauce. Wannabe asian.
Konen og jeg har haft den mest forrygende weekend. Hvad har vi lavet? Ingenting. Der kunne allernådigst allokkeres en halv times til aftensmaden. Ja, for …
Skaftkoteletter med speltotto og en salat med pære.
Jeg er så heldig at jeg har fået lov til at lave et par opskrifter (igen) til kvickly. Du kan også se disse på kvicklys …
Svinemørbrad og porre.
Jeg kan ikke helt huske hvor inspirationen til denne ret kom fra. Måske kom den egentlig bare til mig. Men i hvert fald får du …
Sprød ribbenssteg med friteret stuvet kål og pommes anna.
Torvehallerne kører i øjeblikket en julestafet, hvor forskellige bloggere har mulighed for at bøvse lidt om en juleret. Gastromændene startede ud med fyr og flamme …
Svin, ærtemos og asparges.
Denne ret blev sådan bare til. Den var ikke planlagt meget. Jeg havde blot købt lidt ind på må og få. Selvfølgeligt kunne jeg godt …
Lomito – Sandwich fra Chile
Nu er det snart ved at være tid. Ja, tid til sommerferie. Vi holder tidligt ferie i år, da vi allerede skal have lidt …
Paté de Campagne
Endnu en af min retter fra påskefrokosten var denne paté. Det er første gang at jeg laver det og helt sikkert ikke sidste. Jeg …
Thai salat med "sticky" flæsk og blomme
Når man har fødselsdag, så må man jo bestemme menuen. Igår var det konens fødselsdag og hun valgte, at hun gerne ville have noget …
Quesadillas med skinke og chorizo.
Bare fordi mit hjerte ligger hos simretterne, så skal der fra tid til andet også noget hurtigt til. Igår var jeg til Fine Food Festival …
Grov tærte med porrer og bacon.
Jeg har lavet madtærte før, men jeg må indrømme at jeg har syntes det var temmeligt kedeligt. Jeg er lidt kommet frem til, at grunden …
Braiserede svinekæber med salvie og hestebønner.
Endnu en dejlig weekend er ved at være slut. Den havde lige præcist alle de forskellige ingredienser, som jeg elsker: Afslappende hygge med konen, lidt …
