Omelet med spicy champignon ala creme – Næsten for nemt.
Næsten hver tirsdag spiser jeg alene. Karen arbejder næsten altid her. Jeg er ikke sådan satans motiveret for at lave mad til mig selv. Altså …
Butterdejstærte med champignon, courgette og rødkit.
Ja, det er lige før overskriften faktisk siger det hele. Denne ret passer perfekt til en af de aftener, hvor overskuddet er småt men sulten …
Vegetarpizza #2 – Rødbede, blåskimmel, salvie og rucola.
Ja, det er næsten lige ved at tage overhånd med det vegetarværk. Men jeg har lige endnu en vegetarpizza, som jeg vil dele. Og helt …
Vegetarpizza med et twist! Pesto, tomat og rucola.
For nogle uger (måske sågar måneder) siden skimmede jeg et indlæg omkring nogle vegetarpizzaer. Det var på en amerikansk blog, og jeg kan virkeligt ikke …
Hvid Pizza med kartofler – Pizza Bianco.
Jeg har tidligere smidt et oplæg med en hvid pizza på bloggen. Men nu er der lidt tricks at hente til denne og ja, så …
Hvide asparges, sauce mousseline, jomfruhummer og stenbiderrogn – FORÅRSFROKOST!
Igår havde jeg “Thomas-Dag”. Thomas-dag er sådan et koncept jeg selv har opfundet. Det er når konen min er ude og jeg kan gøre lige …
Pickles – Til lidt godt oksekød på påskebord.
På søndag skal jeg holde påskefrokost. Mit mål er at lave alt vi skal spise fra bunden, så det tager lidt tid. En af retterne …
Grov tærte med porrer og bacon.
Jeg har lavet madtærte før, men jeg må indrømme at jeg har syntes det var temmeligt kedeligt. Jeg er lidt kommet frem til, at grunden …
kartoffel-porresuppe
“Baby, it’s cold outside” Ja, det er godt nok koldt udenfor i øjeblikket. Fredag havde jeg en sulans lyst til suppe. Jeg gik og overvejede …
Hjemmelavet rødkål til julemiddagen – eller bare en ribbenssandwich.
Torsdag stod den på ribbenssandwich. Det har vi jo sådan set fået før, ikke meget nyt i dette – Denne gang overlevede ovnen blot. For …
Brændende kærlighed – med ekstra meget kærlighed.
Som folk, som ofte kigger forbi, nok har opdaget, så er jeg inde i en rigtigt moset periode. Der skal bare koges igennem – Det …
Bangers and mash – deluxe.
Da vi igår var i torvehallerne faldt jeg også over disse ualmindeligt lækre andepølser hos Cleavers Meat market. Da de ramte posen, var planen for …
Rødkålssalaten.
Så nu er det ved at være tid til at vi skal mæske os i julefrokostborde og selvfølgeligt den helt store julemiddag. Denne salat kan …
Kartoffelsalat med grønkål.
Her til aften fik vi også en salat, hvor resterne skal med i madpakken i morgen. Det var et take på den klassiske kartoffelsalat, dog …
Jordskokkesuppe med persilleolie og bacon.
Søndag stod den igen på familiebesøg. Det var svigermor og far som havde meldt ankomsten og jeg ville gerne imponere en lille smule. Så vi …
Syltede rødbeder
I fredags faldt jeg over to kg rødbeder. Brugsen havde 20% rabat på deres økologiske varer, så jeg fik handlet en hel del forskelligt ind. …
