kalvelabskovs – ventetiden betaler sig.
Hvad man ikke har i udseendet, mÃ¥ man jo have i munden. Det er jo vist ikke sÃ¥dan det gamle ordsprog er. Men ikke destomindre …
Vapsidog – I luksus barbecueudgave.
Jeg har været slet begravet i arbejde i januar. Jeg havde regnet med at jeg bare skulle gÃ¥ og hygge mig og trille tommelfingre, men …
Hvidvinsbraisseret kalveskank – ala osso buco.
Jeg kan bare mærke at jeg er i mit es her i de kolde mÃ¥neder. Maden passer bare meget bedre til mit tunge hjerte. Jeg …
Tagine med oksekød og aubergine
Jeg er sgu blevet indhentet af virkeligheden. Det er noget voksenstads. Og jeg tror det er en fælde. Der er arbejde der skal laves og bÃ¥de …
Texmex steak dogs.
Jeg er en hund efter hotdogs. Det burde næsten ikke være nogen hemmelighed. Det er det som jeg tyer til i lige dele nÃ¥r det skal …
Pasta med kødboller og svampet tomatsauce
Der er mange ting som gør mig i godt humør. Der er lidt færre, men stadig mange som gør mig glad. Men af dem som gør en …
Beef ribs med kaffe – perfekte til grillen
Det her er altsÃ¥ greasy for alle pengene. Og er der noget mere perfekt til sÃ¥dan en søndag aften. Og nu hvor vi er kommet …
Rørt kalvetatar – SÃ¥dan lidt nordisk agtig.
SÃ¥ blev det lørdag aften. Jeg mÃ¥ ogsÃ¥ indse at jeg enten er blevet doven eller gammel (i hvert fald ældre). Hustruen er taget til …
Asiatisk inspireret kalveskank med nudler og grønt
Lad os lige slÃ¥ fast med det samme, at det her altsÃ¥ tager tid at lave, men det er hele ventetiden værd. Hvis du leder …
Nemme frokost fladbrød med kalv
Jeg ved ikke rigtigt om jeg er klar til at indvie jer i forretningshemmelighederne fra Madet Mere. Ok, der er faktisk ikke særligt mange, sÃ¥ …
Fyldig salat med teriyaki-flanksteak.
SÃ¥ er vi endeligt inde i februar. Januar er jo bare ensbetydende med slankekure og generel tristesse. Det er faktisk ogsÃ¥ grunden til at jeg …
Cottage Pie
Lige meget hvor meget man gÃ¥r og fantaserer om forÃ¥r og bare lidt bedre vejr, sÃ¥ vil virkeligheden bare noget andet. Men man jo fÃ¥ …
Beef wellington – SÃ¥dan laver du den.
SÃ¥ er Alfreds første uge med to arbejdende forældre overstÃ¥et. Jeg vil tro at det var hÃ¥rdere for os end det var for ham – …
Luksus kåldolmere med et italiensk twist.
IgÃ¥r skulle jeg lave burgers og sÃ¥dan noget pÃ¥ arbejdet, men jeg havde fÃ¥et købt for meget hakket oksekød. SÃ¥ skulle lige finde noget at …
Nudelsalat med kalv og peanutdressing
Det kommer virkeligt bag pÃ¥ mig, at det overhovedet kan lade sig at gøre, men jeg er faktisk gÃ¥et kold i julemad. Jeg kan ikke …
Forloren hare – SÃ¥ klassisk som det nu kan blive.
I det sidste indlæg nævnte jeg, at jeg arbejdede lidt pÃ¥ at blive bedre med det kunstige lys. Den her ret blev sÃ¥ taget lige …
