Gammeldags æblekage – som vor moder lavede den.
Ret skal være ret, det er vist stadig sådan min mor laver gammeldags æblekage. Og det er nok også den kage hun har lavet allermest …
Østers med rabarber og peberrodsfløde.
I lørdags havde jeg muligheden for at lave nogle østers i velgørenhedens tegn. Det var i samarbejde med Hav i Torvehallerne, hvor overskuddet gik til …
Æbletærte med mandelcreme
Bagværk / Dessert / Desserterne / Frugt / Kager / Klassiker / Selvgjort er velgjort / Sødt / desserter / Ting til kaffen
Jeg er bare sådan uden sammenligning vild med at være blevet haveejer. Nogle ting er ok, andre ting er bare sådan helt vild fede. For …
Katsu Curry.
Jeg tror der er rigtigt mange som ser japansk mad som bare en ting. SUSHI. Men der er nu så mange andre ting derude, som …
Grydestegt perlehøne med flødesauce
Thomas, perlehøne, hvad er nu det for noget? Altså det er jo sådan set bare en kusine til fasanen og hønen. Dem jeg har set, …
Hønsekødssuppe fra bunden med græskar
Jeg synes alle jeg taler med i øjeblikket siger “ja, jeg har godtnok hostet et par uger…” og det har jeg jo også. Faktisk er det …
Tagine med oksekød og aubergine
Jeg er sgu blevet indhentet af virkeligheden. Det er noget voksenstads. Og jeg tror det er en fælde. Der er arbejde der skal laves og både …
Kantareller ala creme! Yes. Bare yes.
Jeg er virkeligt ikke nogen haj til at finde og genkende svampe ude i den vilde natur. Det er jo så populært bare lige gå …
Mig og en blender – og en vinder af konkurrencen.
Annonce Så er der blevet trukket lod. Vinderen blev Rasmus, som udover at lave nøddecreme også ville investere i nye knive, hvis han skulle handle hos …
Asiatisk svin med blommer og kål
Du skal ikke tro du er noget. Siger janteloven. Og den er jeg rimelig ligeglad med. I hvert fald når det kommer til den kategori, som hedder …
Mørbradbøffer med bløde løg og flødesauce.
Det har faktisk været noget af en pause fra bloggeriet. Ikke helt frivillig, men nødvendig. Ikke nødvendig på den måde, at jeg ikke kunne mere, …
Rødspætter med kantareller og løg.
…. Og selvfølgelig uendelige mængder smør. Ok ikke undelig, men i hvert fald fornuftige mængder.< Noget andet vi også skal tale om er fastfood. Der …
Nemme citrontærter med mascarpone
Nu vil jeg ikke sige at jeg ikke kan lave noget småt og sirligt, men jeg kan se, at selv om jeg planlægger det, så …
Lammerack med ratatouille på grillen
Annonce Vi er nu desværre allerede kommet til den sidste grillopskrift, som jeg skulle lave sammen med Pillivuyt. Det her var faktisk det allerførste, som …
Kold avokadosuppe med jumfruhummer
Skal vi ikke lige dvæle ved det faktum, at det rent faktisk er sommer – i hvert fald hvis man kigger på kalenderen. Hvis jeg skal være …
Kammuslinger tilberedt i egen skal – Coquille Saint-Jacques vapour
Annonce Hvis du så indlægget med torsk og hollandaise, som blev lavet på grillen, så ved du at jeg har lavet et par opskrifter til …
