Køkkenmaskinetesten – Bjørnen vs Kenwood.
Jeg skal være helt ærlig og indrømme, at jeg virkeligt har en svaghed for ting til køkkenet. Det er også ret fint at det er …
Gulerodsbrud – Bløde og lækre.
Nogle gange kan der godt gå formeget surdej og fuldkorn i den. Jeg bager næsten altid de samme boller. Meget vand, lidt gær, mel, salt …
Salte æbleskiver med stenbiderrogn og røgeost.
Vi har vel alle været et sted i vores liv, hvor vi har set bogen “Mad i æbleskivepande”, revet den ned fra hylden og efterfølgende …
Sådan flår og fileterer du en fladfisk – Guide #1
Nu skal det være. Ja. For det her indlæg har været planlagt det der ligner et helt år. Jeg lever efter devisen “Best intentions – …
Chokolade-banankage – Den helt beskidte.
Det har været en smule dødt med opskrifter på det seneste og det til trods for at jeg faktisk har lavet rigtigt meget mad. Men …
Jomfruhummerbisque – temmelig klassisk.
Skulle jeg vælge mellem en almindelig hummer og en jomfruhummer, så vil jeg altid gå efter den sidste. Den første har langt større blærerøvseffekt, men …
Fremtidens køkken – The future is now.
Sponseret indlæg For et par uger siden var jeg i Ballerup. Wow tænker du nok. Fortæl mig mere. Men det var ikke helt en tilfældighed, …
Fyldig salat med teriyaki-flanksteak.
Så er vi endeligt inde i februar. Januar er jo bare ensbetydende med slankekure og generel tristesse. Det er faktisk også grunden til at jeg …
Cottage Pie
Lige meget hvor meget man går og fantaserer om forår og bare lidt bedre vejr, så vil virkeligheden bare noget andet. Men man jo få …
Forårsruller med and og svampe
Jeg spiser ikke særligt tit forårsruller. Og det er lidt en skam, for det smager drøngodt (hvis du spørger mig). Og ja, jeg kan også …
Gammeldags fastelavnsboller – 2 versioner.
Så er vi ved at være tilbage til den tid på året. Hvor vi igen skal være uenige. Altså ikke os to, men Karen og …
Bergamottemarmelade
Jeg vil sige at vores iver / evner for at spise marmelade har ingenlunde stået mål med min evne til at frembringe marmelader. Det vil …
Fødselsdagsboller med rosiner
Når man har fødselsdag, ik’os, så skal man ikke have fuldkorn og surdej. Man skal have bløde, hvide boller, som kræver et ordentlig lag smør. …
Macarons med saltkaramel
“Don’t stop, never give up Hold your head high and reach the top Let the world see what you have got Bring it all back …
Svinebryst med linser og kål – one pot wonder.
Hvis man lige hurtigt skal gennemgå fremgangsmåden på den her ret, så er det noget i retning af – Brun kød, kom ting ved. Underhold …
Lækre, enkle Chiaboller.
Nu kommer der et udsagn, som jeg faktisk ikke havde regnet med skulle komme fra mig. Nogensinde! Men jeg er faktisk blevet temmelig glad for …
