Langtidsstegt flæskesteg og rødkål – Guide til stressfri jul #2 !
Jeg ved ikke om det bare er mig eller det er de fleste der har det sådan. Men tænk hvis nu flæskestegen bliver tør og …
Amaretto sour – Stop madspildscocktail!
Man tror det jo næsten ikke, men kan en cocktail virkeligt være med til at nedbringe madspildet? Lidt måske. Men i hvert fald, så har …
Lynhurtig svampepasta.
Det her er en kombination af flere forskellige pastaer. Eller nej, det er jo kun en slags pasta, men saucen er lidt kraftigt inspireret af …
Krondyrryg i urter – Lettere overdådig luksus.
Ok, hvis jeg havde frit valg fra alle hylder. Så ville jeg gøre meget mere af det her, i det her selskab og med det …
Forloren hare – Så klassisk som det nu kan blive.
I det sidste indlæg nævnte jeg, at jeg arbejdede lidt på at blive bedre med det kunstige lys. Den her ret blev så taget lige …
Græskar Mac’n’cheese – Måltidsversionen.
Da der for lidt tid siden dumpede en dejlig grøn bog ind af døren til mig, blev jeg glad. Det var nemlig Nadia som har …
Julefrokostklassikerne – Guide til stressfri jul #1
Jeg har egentlig tænkt på, at jeg gerne ville lave en guide til stressfri jul. Og jeg havde også tænkt på at jeg ville lave …
Hjemmelavet sylte
Jeg må nok indrømme, at jeg i en ret stor periode at mit forholdsvist unge liv har anset sylte, som værende noget gamle damer uden …
Syltede rødbeder – Den hurtige version.
Normalt vil man jo helst ikke have noget, som er testet på mennesker og dyr. Men jeg kan med stolthed sige, at de her rødbeder …
Restetrylleri: Svinekæber med chipotle og ananassalsa.
Ser du, nu har jeg den perfekte ret, hvis du tilfældigvis har nogle fladbrød og så svinekæber, ananas, avocado og passionsfrugter i overskud. Men jeg …
Kylling med stegte, spicy rosenkål og hummus
Helt ærligt. 275 kroner for en kylling er noget nært det mest sindssyge, jeg har været med til længe. Men det koster en kylling fra …
7 retter du kan lave på under 30 minutter – Perfekte til en travl hverdag.
Jeg elsker Jamie Oliver. Altså på den der beundrende måde. Jeg elsker at han er nede på jorden og let læspende. Han laver mad som …
Braiserede svinekæber i mørk øl
Der er altså ikke noget som kan få hyggen op og køre, som en god gang efterårsvej og viden om at man ikke skal ud …
Marmoreret hasselnøddekage – Marmorkage deluxe.
Hvis der er noget, som jeg virkeligt ikke bryder mig om, så er det at skulle undvære min lille familie for længe. Hustruen havde været …
Couscous med kalv og grønt – One pot wonder.
Jeg er bare kæmpe fan af mad. Men det kommer nok ikke bag på nogen. Og så ville jeg nok også være i den lidt …
Pizza på 30 minutter fra bunden – Tripple cheese and bacon.
Hvis det skal gå rigtigt stærkt, så ender det ret ofte med en pizza for de fleste. For det meste bragt, andre gange hjemmebagt med …
