Pasta al arrabiata
Den vrede! Og bare roligt, det er ikke mig som er vred. Men det er saucen. Arrabiata betyder vred. Og det er lidt en hentydning …
Stegt mørksej med kål og jordskokker.
Der er et eller andet med mig og kål og fisk. Jeg synes det er et noget så fantastisk miks. Men hver eneste gang jeg …
Gelinaz Shuffle 2 – Lido 84 på Amass
Jeg var faktisk en smule i tvivl om jeg skulle smide noget på bloggen om denne oplevelse. For jeg skriver jo ikke anmeldelser – Men …
Canard a L’Orange – And med appelsin.
Ok, det er måske ikke lige det du forventede at komme ind til. Eller måske så du billedet og skulle lige se hvad dælen jeg …
Svensk pølseret – Den fra kogebogen.
En gang for lang, lang, lang tid siden skrev jeg en bog. Sådan en bog, som der er sider i og man kan bladre i …
Wienerkringle med æbler
En gang i mellem må man godt overraske sig selv. Og jeg må indrømme, at jeg blev i den grad overrasket over denne kringle. Alt …
Coq au vin
Altså helt ærligt, når jeg sådan lige kigger billederne igennem, så er det måske ikke den mest sexede ret i verdenshistorien. Men i mørket er …
Tarteletter med kylling, kål og kantareller.
Der er altid plads til en tartelet! ALTID. Og i en tartelet kan du altså komme mange andre ting en bare den klassiske omgang aspargessnitter …
Moules marinieres – Fornuftig fastfood.
Nogle gange bliver man lidt skræmt, når man ser folks indkøbskurve i den lokale Irma eller Bilka. Der er jo helt sikkert rigtig god forretning …
Cashew Kalv
Igår var jeg jo i P1 og tale om kalvekød. Og her fik jeg proklameret, at man kunne bruge kalvekød til præcist det samme, som …
Rørt kalvetatar med blomme og løg.
Igen idag var jeg i P1 og tale. Denne gang om kalvekød. Jeg må jo selv bestemme hvad jeg taler om og så var det …
Nem blommedessert – trifli’ish
Idag fik vi gæst til frokost. Faktisk hele to. Og når man har gæster, så skal man også have dessert. Det er sådan en tommelfingerregel, …
Donuts!
Jeg har en lidt sød tand. Har altid haft det. Men jeg vil også sige, at det er blevet en lidt kræsen sød tand. For …
Græskartortellini med rosmarinsmør
Jeg har sådan et had/kærlighedsforhold til frisk pasta. Eller nej, den der ligger i køledisken i supermarkedet har jeg et udbredt hadforhold til. Jeg synes …
Krydret pumpkin pie – græskartærte om man vil.
Nu er det jo græskarskæretid. Der skal lave hoveder og alt muligt andet. Men det giver altså noget overskud i form af indmaden fra græskaret. …
Bagte æbler med marcipan og nøddefyld.
Nogle gange er det meget rart at virkeligt blære sig med maden. Lave det der totalt nørdede og små perfekte stykke kunst, som man kun …
