Baconsvøbte figner i balsamico sirup. Perfekt til osten.
Er du mest til ost eller dessert efter en god middag? Jeg er altid sådan lidt, hvorfor vælge? I hvert fald blev jeg nødt til …
Lammekebab (fra Wales).
Reklame for Lam fra Wales. Jeg ved ikke om I kan huske det, men der var en gang i fordums tid (faktisk bare 2016), hvor …
Fried Chicken – Den eneste opskrift du har brug for.
Jeg må gå til bekendelse. Selvom jeg har lavet masser af hotdogs, burgers og pizzaer, så er min ultimative favorit, når det kommer til fastfood …
Cointreau Fizz med hindbær
Jeg er så ufatteligt dårlig til at håndtere varme, at jeg bliver sådan totalt ugidelig og dvask. Så dvask at jeg ikke fik lagt den …
Porchetta med kantareller og peberfrugt.
Jeg er jo så heldig at arbejde sammen med Char-Broil igen i år. Planen var at jeg skulle lave to opskrifter til dem. Den ene …
Hjemmebagte croissanter. Touren, etape 22.
Hvis man skal pege på bare en type bagværk, som er sådan ekstra fransk, så må det da være enten en baguette eller en croissant. …
Store svinekoteletter med pandegrønt.
Åh jeg synes alting er lang tid siden. men jeg synes specielt det er lang tid siden at jeg har delt noget helt hverdagsagtig mad, …
Tærte med rugbund, porre og bacon
Der er nok ikke meget som passer bedre sammen end bacon og porre. Eller bare bacon med alt muligt andet. Jeg valgte så den ret …
Hjemmelavet pasta med blåmuslinger.
Reklame i samarbejde med TorvehallerneKBH Denne corona periode har været lidt kedelig. Det har jo foregået meget derhjemme arbejdsmæssigt og så i høj grad med …
Rejecoctails wedge salad.
Hvis der er noget, som jeg ikke rigtigt gør mig i, så er det iceberg. Jeg tror jeg har sagt det før og kommer nok …
Caneles Bordelaise – Touren, etape 26. Bordeaux
Hvad er canneles eller caneles for en størrelse? Det er faktisk sjov størrelse og en meget velsmagende, fransk kage størrelse. En af de størrelser, som …
Baconsvøbt rullesteg med svesker (lidt nymodens)
Min mormor, ik også, hun var den vildeste bankospiller i hele midtjylland. Og så lavede hun den bedste sovs. Udover at det kan lyde som …
Baconsvøbt medister med æbler og salvie.
Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg faktisk i rigtig lang tid har arbejdet sammen med Danish Crown. Faktisk runder vi lige om lidt …
Oksemørbrad med nem pandesauce med kantareller.
Opskrift på en hurtig og lækker ret med oksemørbrad og kantareller.
Bagt havregrød med appelsin og abrikos.
Jeg elsker udfordringer. Da Bramhülts spurgte om jeg havde lyst til at lave dem to opskrifter, sagde jeg ja med det samme. Udfordringen var at …
Creme Caramel – Touren, etape 27.
Det er nogle gange mega rart bare lave klassikere, for der er der ikke så meget at diskutere. Sådan er de bare. Så kan man …
