Pandestegt torsk med sauteret grønt – Gone fishing
Det er sjældent, at der kommer danske kogebøger som sparker mine ben helt væk. Der er mange flotte. Der er mange gode. Men der er …
Stikkelsbærpavlova
Jeg er ret stor fan af stikkelsbær. Det er ikke et at de der trendy bær, som man kan købe hele året friske på køl …
Sommer frikassé med kylling
For mig er sommermad ret let i udtrykket. Ikke nødvendigvist let at lave, men i hvert fald skal det føles let. Også selvom man har …
Fish tacos med stikkelsbærsalsa og kuller.
Igår stjal jeg en af Alfreds avocadoer for vi kunne få den på salaten. Idag fik han noget af vores fisk. Sådan ender det med …
Steak salat til den manglende sommervarme
De sidste par år har det været lidt et dødvande at være selvstændig her i juli. Der er åbenbart ikke lige så mange folk, som …
Lammefilet med aubergine og stegt løg – Og noget om lam i sæson.
Igen idag fik jeg lov til at tone frem på landsdækkende radio. Ja, det kan jo næsten undre en, at det bliver ved med at …
Kartoflerne til din grillaften
SPONSERET INDHOLD Spis lige kartofler til, ik? Jeg har lavet et par opskrifter på kartoffeltilbehør til Bad Butcher – Det var jo også der hvor opskriften …
Lahmacun – tyrkisk pizza.
Jeg er faktisk ved at teste en masse opskrifter i øjeblikket. Nogle af dem er med lam. Og da jeg så havde testet en af …
Den store fødselsdagsgiveaway (afsluttet) – med nespresso og french toast
Sponseret indhold Så var der endnu en video, som jeg har lavet med Nespresso i gemmerne. Og den var gemt, ikke glemt. Situationen er jo …
Butterflied kylling med hvidløgsrub
Sponseret indlæg Jeg har sammen med Bad Butchers udviklet en stribe opskrifter, som skal gøre din grillaften bedre. Ja, sådan er jeg. I hvert fald …
Rødbedebrød med salatost og oliven – Prangende madbrød.
SPONSERET INDHOLD Taverna spurgte for noget tid siden, om jeg kunne have lyst til at udvikle et par opskrifter til dem. Og det kunne jeg …
Lun kartoffelsalat og de gode pølser – Perfekt til grillaftenen.
Hvis jeg nu var kunstner, så ville man nok sige, at jeg var inde i min hvide og turkise periode. Det er i hvert fald …
Sommer porchetta med polenta
Ved du hvad der står I min kalender de næste 14 dage? Korrekt. Ingenting. Der er nemlig ferie på tapetet. Og jo, jeg skal da …
Her skal du spise vestpå. (Jylland)
Når vi taler vestegnen, så taler vi altså om helt derude ved vesterhavet. Jeg elsker at komme der. Vi er også så fantastisk heldige, at …
Over the top omelet – Og min bedste kop kaffe.
Sponseret indlæg. Se, hvilken morgenstund! Solen er rød og rund. Nina er gået i bad. Jeg’ spiser ostemad. Livet er ikke det værste man har …
Thai stirfry med nudler og oksekød
At have en veninde, som er halvt thai og sindssygt god til at lave mad kan både have ulemper og fordele. Fordelen er at hun …
