Chimichurri Steak Sandwich – god til tømmermænd
Jeg var så heldig at blive inviteret til et arrangement hos Coop, hvor de gerne ville fortælle om deres (knapt så) nye serie Savannah. Tanken …
Ile Flottante – Pocheret Marengs og Creme Anglaise
For et par uger siden fik jeg chancen for at prøve lykken i Masterchef studiet. Det var blot en venlig dyst i mellem madbloggere, som …
Skaftkoteletter med speltotto og en salat med pære.
Jeg er så heldig at jeg har fået lov til at lave et par opskrifter (igen) til kvickly. Du kan også se disse på kvicklys …
Hjemmelavet ravioli med svampe og ricotta.
Hvis jeg fra tid til anden får sendt konen i byen og der ikke er andre at forkæle end mig selv, så kan jeg godt …
Gammeldags Fastelavnsboller med æble og lakridsremonce.
Igår fik jeg en ualmindelige stor lyst til gammeldagsfastelavnsboller. Der var absolut ingen planer, så jeg valgte bare at gå i gang. Jeg lavede to …
Stegte nudler med oksekød og grønt – Stadig nemt.
Det er faktisk OK at jeg har sat mig for at lave mere hverdagsagtig nem mad til bloggen, for helt ærligt, der er godtnok ikke …
Langtidsstegt hel kylling ala Heston.
Jeg elsker kylling. Elsker elsker elsker. Eller retter – Jeg kan godt lide ordentlig kylling, hvilket så desværre også betyder at vi får det ganske …
Søtunge Grenoble
Jeg bliver nødt til at være ærlige over for jer. Jeg er afhængig – af madprogrammer. Jeg ser næsten alt det jeg kan få fingrene …
Tarte tatin med blomme, rosmarin og lakrids – Nemt!
Jeg arbejder stadig på at gøre det nemt. Og det her, det er altså ret nemt. Jeg har efterhånden lavet en del forskellige tarte tatins. …
Svampesuppe – Nemt, hurtigt og enkelt.
Igår var jeg alene hjemme. Konen var sendt til veninderne og jeg gik og hyggede lidt om mig selv. Et eller andet skulle på bordet. …
Shish Kebab
Jeg har spurgt nogle kammerater indtil bloggen. Hvad deres holdning var til den og om jeg skulle lave noget om – Nok ikke lave om …
Madbrød med oliven og rosmarin – Stop-spild-af-mad-brød ?
December måned var god madmæssigt. Og ja, 2014 er også startet ganske udemærket. Men nogle gange når der er gang i mange ting, så kan …
Stenbiderrogn og jordskok x2- Mere nytår på tallerknen.
Egentlig var det planen, at der skulle serveres jomfruhummer til nytår. Det er sådan en af de ting jeg er helt tosset med. Med den …
Østers med persilleolie og stegt chorizo – Nytårssnack.
Nogle gange bliver man nødt til at udfordre sig selv en smule. Jeg har aldrig spist østers før. Jeg ved ikke om jeg har været …
Rimmet Laks, Rygeostcreme og marineret agurk. – Nytårsforret nummer 1.
Ja mig, nej, jeg spiser altså ikke laks! Og jeg kan faktisk ikke lide fisk. Troede jeg før jeg startede bloggen. Nu må jeg desværre …
Puffede Ris med safran – Sådan lidt paella agtigt.
Nu synes jeg at det er ved at være på tide at få delt nogle af opskrifterne fra nytår. Og hvad ville være nemmere end …
