Sund Chokolademousse, pære med estragon og marengs "ala Mit livs kogebog"
En anden blogger, Nada, udfordrede for noget tid siden andre madbloggere til en hyggelig dyst. Man ville få tildelt en anden blog, hvor man så …
Fjæsing, grillet selleri og stuvet sortkål
Første ret fra oktober menuen som rammer bloggen er denne forret med fjæsing, grillet knoldselleri og stuvet sortkål. Jeg havde lidt ekstra blancherede rosenkål fra …
RIG chokolademousse ala Hr. Cunningham med marengs og figen
Der sker så meget godt for bloggen i øjeblikket – Eller det nok mest bloggeren. Denne ret var lidt et samsurium af disse ting. For …
Hjemmelavet pasta med palmekål og pancetta.
Jeg har længe haft lyst til at lave min egen pasta. Sågar købte jeg også min egen pastamaskine for noget tid siden, da den var …
Knurhane med citrusfrugter
Igår efter en lidt øvseren dag på arbejdet trængte jeg til at koble lidt fra. Og hvordan gør jeg så det? Jo, det sker i …
Forret med røget laks, rødbede og en ricotta creme.
Det er så utroligt som tiden går. Jeg får lavet så meget mad, at jeg ikke rigtigt kan nå at få skrevet opskrifterne ned og …
Kylling med bagte pebre og oliventapenade.
Nu skulle det da ikke være første gang, at jeg havde travlt med at plædere for at det faktisk ikke er så svært at lave …
Løgsuppe, helt enkelt, helt billigt.
Herhjemme kører vi stadig med vores to ugentlige kødfrie dage. Det går faktisk ganske glimrende. Og måske sågar nemmere end jeg lige havde regnet med. …
Pavlova – STOP SPILD AF MARENGS!
Selv om det nok lige er at presse den, at kalde dette stop spild af mad, så er der alligevel noget over det. Efter jeg …
Bedstefars skæg – En af de helt store barndomsfavoritter.
Her midt på ugen kom jeg frem til, at det faktisk var noget tid siden at arbejdet sidst havde fået kage. Det måtte der gøres …
Forret med Mozzarella, Parmaskinke og Figen
Igår talte jeg med min søster, hun spurgte ind til en opskrift på en forret, som var lidt italiensk. Hmmm, hvad kan man finde på. …
Jomfruhummer, Forårsløg, Fløde
Overskriften var jo så næsten hele ingredienslisten. Der skal dog en lille smule mere til – Men ikke meget, det lover jeg. Indeni mine jomfruhummerskaller, …
Enkel jomfruhummer bisque – I bedste stop spild af mad stil.
Ja, det er næsten utroligt så godt et reste-produkt kan blive! Da vi landede i sommerhuset, hvor vores bryllupsrejse skulle tilbringes, kunne vi til stor …
Caponata – Siciliansk aubergine godhed.
Ja, nu må du ikke blive overrasket fordi der pludseligt dukker en ny opskrift op her. Der er godtnok mange som gerne vil have …
Omelet med spicy champignon ala creme – Næsten for nemt.
Næsten hver tirsdag spiser jeg alene. Karen arbejder næsten altid her. Jeg er ikke sådan satans motiveret for at lave mad til mig selv. Altså …
Tarteletter med røget laks og stuvet spinat.
Nu er det godtnok ved at være en måned siden at jeg holdt fødselsdag, men jeg synes ikke at I skulle snyde for en …
