Grillede jordbær med creme anglaise
Nu er det faktisk tredje år i træk, at jeg får æren af at lave grillopskrifter sammen med Pillivuyt. Nu har vi været igennem lidt …
Familie og budgetvenlige spisesteder på Bornholm.
Jeg var så fantastisk heldig, at jeg fik en invitation til Sol over Gudhjem konkurrencen i år. Det er faktisk ikke første gang, så derfor …
Fyldt flæskesteg på grillen.
Så er jeg ved at være tilbage på pinden efter en ordentlig omgang presseture og arbejde. Kadancen er gået ned i sommervarmen, men ikke desto …
Røget hornfisk med kartofler
Jeg tænkte at I lige skulle have en fin lille opskrift på den perfekte sommerret til lige nu. Lige nu hvor alt bare er sol, …
Fish and chips.
På min yndlingskro er fredag det samme som fish and chips dag. Fryday! Det kom jeg til at tænke på, så da jeg var ved …
English Muffins
Jeg kom lige til at tænke på, at det faktisk snart er 7 år siden at jeg startede med at blogge. Det er sådan set …
Philly cheese steak inspireret burger
Som de fleste nok bemærkede sidste år, havde jeg et ret stort samarbejde med Char-broil hvor vi lavede alt muligt fra opskrifter til grill skoler. …
Nem sommerlig pasta med oksefilet.
Idag kom min elskede hustru hjem fra et lille smut ved forældrene med ungerne. Jeg har været herhjemme og gjort vores køkken sådan næsten færdig. …
Fjordrejer og asparges – Bisque og “smørrebrød”
Jeg har altid haft en benhård plan med alt det her og det har været, at jeg i hvert fald som det mindste skulle holde …
Roulade med solbærfyld
Jeg tror at roulader altid har været sådan lidt et gennemgående tema i min ungdom. Men altså ikke den gode, gode, hjemmebagte version. Nok nærmere …
To mættende salater
Jeg ved det godt, jeg har måske et rygte af at være en storskrydende kødelskende, smørkoger. Og det er måske ikke helt galt. Men når …
Lammegryde med kikærter og aubergine
Som en del af juniors opdragelse, valgte vi i påskeferien at besøge Varde Ådal Lam, hvor man udover at shoppe kød også kunne få lov …
Crunchy fjordrejer med aioli
Glædelig påske. Ja, vi har jo i den grad haft fokus alle mulige andre steder end lige bloggen. Der har sådan set været godt gang …
Blinis med sild og sager
For et par uger siden var jeg inviteret til frokost i det blå. Jeg ved man plejer at skrive det grønne, men dette var faktisk …
Blinis med boghvede.
Jeg har jo altid en fandens masse ideer. Ofte ideer omkring hvad folk skal spise. Det er ikke altid at jeg lige har folk med …
Perfekte saftige boller uden æltning og surdej.
Det er sjældent, at jeg lige tør tage sådanne store ord i min mund. Det er jo alligevel noget af et postulat. Men nu har …
