Sidste nyt fra køkkenet.
Grillet spidskål med syrnet fløde og urter
Nu er den endeligt kommet. Og her taler vi om min nye grill. Jeg kan allerede mærke hvor begejstret du er. Men i hvert fald i …
Pasta med kødboller og svampet tomatsauce
Der er mange ting som gør mig i godt humør. Der er lidt færre, men stadig mange som gør mig glad. Men af dem som gør en …
Grøn salat med kylling og ramsløgsdressing
Så. nu kan man rigtigt – altså når solen står helt perfekt i cirka 10 minutter – mærke at det er ved at blive forår. Et …
Focaccia med ramsløg og semidried tomater
Da jeg arbejdede i en kantine, hvor vi også lavede selskaber, var det altid en sikker vinder, når vi havde focaccia med ud til dem. Og …
Beef ribs med kaffe – perfekte til grillen
Det her er altså greasy for alle pengene. Og er der noget mere perfekt til sådan en søndag aften. Og nu hvor vi er kommet …
Victoria Sponge
Idag har min elskede hustru fødselsdag. Og den store plan var at vi skulle have spist kage på Nimb, men det var svært ved at …
Stenbiderrogn med citrus og rødbede
Jeg har i noget tid gået og savnet at lave mad. Og det lyder måske tosset i nogles ører, for reelt set står jeg jo op hver …
Hasselnøddekage
Vi har vel alle ting og opskrifter som redder os. Og pundkagen er altså en af dem for mig. Det kan jeg altid lave. Og …
Fransk løgsuppe – Den bedste opskrift til dato!
Jeg har faktisk lavet løgsuppe før, her endte den sågar på bloggen. I undervisningsøjemed har jeg også lavet den ret mange gange hos Timm Vladimirs Køkken. …
Rørt kalvetatar – Sådan lidt nordisk agtig.
Så blev det lørdag aften. Jeg må også indse at jeg enten er blevet doven eller gammel (i hvert fald ældre). Hustruen er taget til …
