Andelevermousse – Etape 10. Sud Oest
Så blev det fredag – Og min mors fødselsdag, men det er lidt en anden sag. Og med fredag har jeg jo også varslet cocktails …
Bønneragú med andeconfit – Cassoulet wannabe.
Ok, jeg ved jo faktisk godt, at det ikke er en cassoulet, men den minder mentalt ret meget om det i mit hoved. Dog er …
Forårsruller med and, kål og hoisinsauce
Nu er vi ved at være kommet til det sidste punkt i min madspildsføljeton til julen. Eller det er ikke rigtigt, for der kommer faktisk …
Nordisk inspireret pizza med and og kål
Altså jeg har stadig gang i det det nytårsbenspænd. Idag har jeg lavet ikke mindre en 4 forskellige østers. Det kan da være at de …
Forårsruller med and og svampe
Jeg spiser ikke særligt tit forårsruller. Og det er lidt en skam, for det smager drøngodt (hvis du spørger mig). Og ja, jeg kan også …
Canard a L’Orange – And med appelsin.
Ok, det er måske ikke lige det du forventede at komme ind til. Eller måske så du billedet og skulle lige se hvad dælen jeg …
Grønkålssalat med konfiteret and.
Det er sjældent at vi KUN spiser salat til aftensmad. Men det hænger jo lidt sammen med at jeg synes, at det ikke mætter helt …
Anderillette – Julens bedste stop spild af mad opskrift.
Her er der en opskrift, som jeg har glædet mig det meste af december til at lave. For hvis der noget jeg virkeligt godt kan …
Langtidsstegt and – Mortensaftensmenuen anno 2015
I morgen er det juleaften Mortens aften og der er længe længe til. Og så står den jo på and eller gås. Vi snød en …
Andebryst, selleri og rødbeder.
Her kommer den sidste ret fra vores middag sidst i oktober. Ja, kun to måneder forsinket. And er jo bare en helt fantastisk spise, og …
Confit de Canard Opskrift – Og en anderledes burger.
Det her! Det er lækkert! Det er nemt! Faktisk kom retten til verden som vores Mortens aftens and, men der har bare været så meget …
Friske forårsruller med and.
Søndagens picnic skulle ikke kun byde på en æggekage, jeg havde også nogle friske forårsruller oppe i ærmet – Eller – De var ikke oppe …
Salat med stegte jordskokker, bønner og and.
Nu burde jeg have sommerferie! I hvert fald i min kalender står der at jeg har fri i over to en halv uge. Vi tager …
Bangers and mash – deluxe.
Da vi igår var i torvehallerne faldt jeg også over disse ualmindeligt lækre andepølser hos Cleavers Meat market. Da de ramte posen, var planen for …
Orientalsk andebryst – Mortensaftensoutsideren.
Hvis du ikke føler for at lave den helt store and på lørdag til mortens aften, er der her et lille alternativ. Det er i …
