Kyllingelår i cola-barbecuesauce
Jeg vidste egentlig godt, at der var noget som hed Kylling i Cola. Vi har aldrig fået det. Men jeg har hørt at det er …
Store svinekoteletter med pandegrønt.
Åh jeg synes alting er lang tid siden. men jeg synes specielt det er lang tid siden at jeg har delt noget helt hverdagsagtig mad, …
Oksemørbrad med nem pandesauce med kantareller.
Opskrift på en hurtig og lækker ret med oksemørbrad og kantareller.
Okonomiyaki
Idag kommer der en ret enkel opskrift fra det japanske køkken. En okonomiyaki. Det er vel nærmest sådan det uægte barn af et forhold mellem …
Cremet blomkålssuppe på ingen tid!
Og det jeg siger der, er fuldkommen løgn. For det tager faktisk næsten 2-3 minutter at forberede grøntsagerne og så cirka 5 minutter for maskinen …
Nem sommerlig pasta med oksefilet.
Idag kom min elskede hustru hjem fra et lille smut ved forældrene med ungerne. Jeg har været herhjemme og gjort vores køkken sådan næsten færdig. …
Hasselback butternut – Og en helt almindelig middag hos os.
Jeg har idag rykket mig lidt ud af starthullerne. Måske ikke meget, men nok til at det faktisk føltes stort for mig. Jeg har nemlig …
Fish and no chips.
En gang om måneden, den sidste søndag i måneden, afholdes der fiskeauktion ved torvehallerne, som Hav står bag. Det har været afholdt et par gange, …
Daal med kartofler og blomkål
Lige om lidt er det jul. Julen varer længe og koster mange penge. Så hvis du lige skal skabe et lille hul i budgettet, så …
Luksus kåldolmere med et italiensk twist.
Igår skulle jeg lave burgers og sådan noget på arbejdet, men jeg havde fået købt for meget hakket oksekød. Så skulle lige finde noget at …
Kylling i fad – Tanker til lørdagskyllingen.
Det der med at blive far, sætter så ufatteligt mange tanker i gang. Gør man det hele godt. Hvad skal man selv tage med fra …
7 retter du kan lave på under 30 minutter – Perfekte til en travl hverdag.
Jeg elsker Jamie Oliver. Altså på den der beundrende måde. Jeg elsker at han er nede på jorden og let læspende. Han laver mad som …
Pasta al arrabiata
Den vrede! Og bare roligt, det er ikke mig som er vred. Men det er saucen. Arrabiata betyder vred. Og det er lidt en hentydning …
Stegt mørksej med kål og jordskokker.
Der er et eller andet med mig og kål og fisk. Jeg synes det er et noget så fantastisk miks. Men hver eneste gang jeg …
Ravioli med gorgonzolasauce.
Min muse har befundet sig i Jylland siden tirsdag og kombineret med at jeg har mere end rigeligt at lave herhjemme alene, så er det …
Hurtig, nem filotærte med grøntsager
I øjeblikket starter de fleste af mine opskrifter med: “Jeg havde nogle rester fra et fotoshoot…” – Det er jo faktisk ganske fint, for det …
