Okonomiyaki
Idag kommer der en ret enkel opskrift fra det japanske køkken. En okonomiyaki. Det er vel nærmest sådan det uægte barn af et forhold mellem …
Udon nudler i suppe.
De sidste par måneder har jeg haft hovedet fuldt af japansk mad. Jeg er så heldig at jeg arbejder sammen med en soyasauce producent – …
Katsu Curry.
Jeg tror der er rigtigt mange som ser japansk mad som bare en ting. SUSHI. Men der er nu så mange andre ting derude, som …
