Mortens aften - Thomas Alcayaga aka Madet Mere

9. november 2015

Langtidsstegt and – Mortensaftensmenuen anno 2015

I morgen er det juleaften Mortens aften og der er længe længe til. Og så står den jo på and eller gås. Vi snød en …

Velkommen til Madet Mere.

Målet er, at du her kan finde et lille kulinarisk og hedonistisk fristed på det store internet, hvor du kan dvæle ved en kage, savle over gluten og nyde velstegt kød. Der er meget få dogmer, men målet er at holde det hele lidt i øjenhøjde.

Til dagligt tager jeg billeder af mad, udvikler opskrifter til firmaer og magasiner – Og alt muligt andet, der har med mad at gøre. Hos BT smager jeg på alt fra mayonnaise til risengrød. Bedst af det billige.

– Thomas