Pocheret hummer med selleri – Og gastromand extended
Jeg elsker kogebøger. Så meget folk nok snart begynder at stille spørgsmål. Og en af de nyest ankomne herhjemme er gastrodrengenes seneste hit. Reelt set …
Nytår hos Madetmere og Råvarecirkus!
I alle de år bloggen har eksisteret, har jeg lavet både en guide til hvad man skal spise til nytår, hvad jeg skulle spise og …
Inspiration til Nytårsmenuen anno 2014.
Hej du – Og glædelig jul. Nu er vi ved være ovre årets julefrokoster og fokus skal videre i systemet. På det virkeligt vigtige, nemlig …
Østers med persilleolie og stegt chorizo – Nytårssnack.
Nogle gange bliver man nødt til at udfordre sig selv en smule. Jeg har aldrig spist østers før. Jeg ved ikke om jeg har været …
Madet mere nytårsmenu – version 2013
Så, nu er vi for mit vedkommende passeret størstedelen af julen. Nu er der et par afslappende dage før der rigtigt skal tages hul på …
Torsketatar med rødbedecreme.
Aftenens første forret var en torsketatar med en rødbedecreme. Dette var mit take på den klassiske nytårsret kogt torsk med sennepssauce. Jeg endte med at …
Jomfruhummer, Baconaise, skorzonerrod.
Her kommer første opskrift fra vores nytårsmenu. Dette var den anden forret vi fik. Da jeg lavede mange retter, men vægtede mine gæsters selskab højt, …
Nytårsmenuen i billeder
Endeligt er der liv nok i mig igen, til at holde computeren lang tid nok til dette indlæg. Ja, nytåret var en fantastisk aften i …
Nytårsmenuen, version 2012.
Så, nu er julen veloverstået. Og hvilken dejlig jul det har været, familien er besøgt og jeg kan nu tage et par dage hjemme hos …
