Oktober - Thomas Alcayaga aka Madet Mere

21. oktober 2013

Fjæsing, grillet selleri og stuvet sortkål

Første ret fra oktober menuen som rammer bloggen er denne forret med fjæsing, grillet knoldselleri og stuvet sortkål. Jeg havde lidt ekstra blancherede rosenkål fra …

Velkommen til Madet Mere.

Målet er, at du her kan finde et lille kulinarisk og hedonistisk fristed på det store internet, hvor du kan dvæle ved en kage, savle over gluten og nyde velstegt kød. Der er meget få dogmer, men målet er at holde det hele lidt i øjenhøjde.

Til dagligt tager jeg billeder af mad, udvikler opskrifter til firmaer og magasiner – Og alt muligt andet, der har med mad at gøre. Hos BT smager jeg på alt fra mayonnaise til risengrød. Bedst af det billige.

– Thomas