Fasan i hvidvin – Provence inspireret.
Der er mange jægere i min familie – Men de er desværre også så store dyrevenner, at de vist altid giver dyrerne en chance. I …
Linsegryde – Hverdagssimremad
Jeg har brugt det meste af en mandag på at udtænke denne ret. Jeg havde alle råvarerne “på lager”, spørgsmålet var bare lige hvordan de …
Lammegryde – Ras el Hanout.
Med influenze i kroppen var overskuddet minimalt. Kombineret med forkølelse, så var der også behov for lidt krydderier for bare at kunne smage maden. Med …
Braiserede svinekæber med salvie og hestebønner.
Endnu en dejlig weekend er ved at være slut. Den havde lige præcist alle de forskellige ingredienser, som jeg elsker: Afslappende hygge med konen, lidt …
Coq au vin
Ja, nu lyver jeg. Pardon my french! Jeg kan faktisk ikke tale fransk og det var faktisk kylling vi fik. Poulet au vin? Jeg købte …
Braiserede svinekæber med fennikel
Jeg elsker lørdage! Så kan man puste ud efter en lang uge på arbejdet. Denne uge har været lidt mere hektisk end normalt, da den …
Spidsbryst med mandler og rodfrugter.
Kronen på værket i weekendens tapasserveringer skulle være en god gedin simreret. Jeg synes mange har tendens til at glemme at det spanske køkken er …
Langtidssimret pasta sauce.
Jeg stod i netto klokken 18.30. Mulighederne var få, maven sagde pasta, men jeg var som sådan ikke rigtigt sulten. Jeg besluttede mig for at …
