Pasta med oksekød simret i rødvin.
Der var en gang hvor jeg altid lavede masser af pastaretter på bloggen. Men jeg vil sige, at der var også en gang, hvor der …
Oksehaleragú med spaghetti – Og Mutti essentials.
Hvis jeg er så heldig, at du følger med på instagram, så har du jo nok opdaget, at jeg arbejder sammen med Mutti i øjeblikket. …
Oksekødstagine med couscous – Perfekt til kolde dage.
Efter et par uger hvor det meste af fokus har været på at få arbejdet klaret, er det endeligt blevet tid til lidt afslapning. Det …
Hønsekødssuppe fra bunden med græskar
Jeg synes alle jeg taler med i øjeblikket siger “ja, jeg har godtnok hostet et par uger…” og det har jeg jo også. Faktisk er det …
Tagine med oksekød og aubergine
Jeg er sgu blevet indhentet af virkeligheden. Det er noget voksenstads. Og jeg tror det er en fælde. Der er arbejde der skal laves og både …
Asiatisk inspireret kalveskank med nudler og grønt
Lad os lige slå fast med det samme, at det her altså tager tid at lave, men det er hele ventetiden værd. Hvis du leder …
Langtidsstegt svineskank – Alt i en pande.
Det er nok ikke svært at regne ud, hvilket tema der køres i køkkenet i øjeblikket. Langtidsstegning. Ofte synes jeg det er fedt at prøve …
Oksehaleragout – langtidssimret kærlighed.
Helt ærligt, så er jeg faktisk ret meget i mit es lige nu. Nu er vi godt på vej til vinter og det er helt …
Shepherds Pie – Lettere tilvirket – med lam som du kan se i øjnene.
For et par uger siden var jeg et smut ved Vadehavet. Jeg var så heldig at blive inviteret med på en pressetur, som skulle vise …
Osso Buco – Langtidssimret italiensk kærlighed.
Da Nadia (som har foodfanatic) postede denne post af nogle opskrifter, som hun havde lavet til Smag og Behag, blev jeg i den grad lækkersulten. Ikke …
Lammerulle med citrusskal og lakrids.
Søndag er, som mange gange nævnt før, hygge dagen i det lille hjem. Udover en frokost på Aamanns, blev det også til lidt lækkert lam. …
Kalvehaler og portobello i fløde på pappardelle.
Har I nogensinde prøvet at overtænke en ret? Faktisk tænke så meget over den, at jeg rent faktisk glemte en meget væsentlig detalje. Det gjorde …
Pulled Pork og Coleslaw
Idag har det været søndag for alle pengene. Vi afholdte hos miinto.dk den årlige julefrokost. Der blev festet igennem, men når man som os sælger tøj, …
