Nem Mandel og kirsebærkage – Flere julerester.
Det er ret sjældent, at man som godt gift mand kan sige til konen, at man har mistet sit hjerte hovedkulds til en anden, som …
Æblecrumble med marcipan – Stop spild af julens mad.
Jeg er stadig ved at rydde op i lagrene fra jul. Vi er kommet godt til bunds med de salte ting. Det blev jo både …
Grønkålssalat med konfiteret and.
Det er sjældent at vi KUN spiser salat til aftensmad. Men det hænger jo lidt sammen med at jeg synes, at det ikke mætter helt …
Anderillette – Julens bedste stop spild af mad opskrift.
Her er der en opskrift, som jeg har glædet mig det meste af december til at lave. For hvis der noget jeg virkeligt godt kan …
Philly cheese steak sandwich – Stop spild af mad.
Det her må gå under betegnelsen “lidt beskidt”. For ja, der er lige så meget ost i, som samvittigheden tillader altså. Og i mit tilfælde, …
Quesadillas – Stop spild af tortilla.
Det kommer nok ikke bag på jer, når jeg siger, at jeg ikke er glad for at smide mad ud. Om det er et løg, …
Dampede boller med barbecuegris
– Sponseret indlæg – Dampede boller er ikke noget jeg har gjort mig i så frygteligt meget. Eller jo, i den senere tid, men for …
Tærte med amarena kirsebær og italiensk marengs – Og Cecilias bog.
Jeg må se i øjnene, at jeg har noget af en besættelse. Eller ok, jeg har mange. Men en af dem er kogebøger. Jeg har …
Billig mad: Mad til to dage. Brændende kærlighed og kartoffelsuppe.
Jeg er ikke nogen gnier, men jeg kan godt blive lidt nærig, når jeg står og skal handle ind. Jeg vil ikke gå på kompromis, …
Crostini med kantareller og coppa
Crostini skulle efter sigende betyde et lille stykke ristet brød på italiensk. Jeg taler ikke italiensk, så tør ikke sige om det holder vand. I …
Klassisk rød grød med fløde – Smagen af sommer.
Jeg har lidt en tilståelse. Jeg er en smule snobbet med det jeg fylder i munden. Jeg går altså en del op i de råvarer …
Vitello Tonnato – Perfekt til en rest oksekød.
Nogle gange sker der bare noget i ens liv, som man næsten ikke turde håbe på. For 2 uger siden muggede jeg måske en anelse …
Rabarbermarmelade med stjerneanis – Og marmelade tips.
Det skal da ikke være nogen hemmelighed, at jeg er ret vild med at lave min egen marmelade. Jeg synes simpelthen det smager så meget …
Arancini di riso – PERFEKT stop-spild-af-mad
Hvis man har fulgt med på bloggen, så har man kunne læse en smule om mit lille madspilds-projekt. Der skulle helst ikke smides noget ud. …
Nemme kokosmakroner med hele æg.
En af de ting, som jeg faktisk rigtigt godt kan lide, men måske ikke har brugt lang tid på at lave, er kokosmakroner. Nu kører …
Koldhævet fuldkornspizza med kødboller.
Nu er det ved at være lidt tid siden, at der sidst kom noget indhold på bloggen. Og det har ikke været fordi der ikke …
