Ting som tager tid - Thomas Alcayaga aka Madet Mere

29. august 2016

krondyrpølser med bacon og enebær

Allerede før der gik sommerferie i den var jeg til et event med Meyers Pølsemageri. Bogen er skrevet af Erik Lautrup-Nielsen og er en nem og …

Velkommen til Madet Mere.

Målet er, at du her kan finde et lille kulinarisk og hedonistisk fristed på det store internet, hvor du kan dvæle ved en kage, savle over gluten og nyde velstegt kød. Der er meget få dogmer, men målet er at holde det hele lidt i øjenhøjde.

Til dagligt tager jeg billeder af mad, udvikler opskrifter til firmaer og magasiner – Og alt muligt andet, der har med mad at gøre. Hos BT smager jeg på alt fra mayonnaise til risengrød. Bedst af det billige.

– Thomas