Dansk-fransk gratineret løgsuppe.
Reklame – Ost og Ko Ost og ko, som er er Mejeriforeningens EU støttede tiltag for oplysning omkring mejeriprodukter. I øjeblikket er fokus på danske …
Salat med bagte rødbeder og løg.
Jeg er lidt i tvivl om det her skal kategoriseres som en salat, et tilbehør, en vegetarret – Eller bare en ret. I hvert fald …
Gulerodssuppe – Nem og med masser af smag.
Så blev det januar. Alle går rundt og forelsker slanker sig. Og man bliver pludseligt bange for at folk skal tro, at man er gået …
Daal med kartofler og blomkål
Lige om lidt er det jul. Julen varer længe og koster mange penge. Så hvis du lige skal skabe et lille hul i budgettet, så …
Perfekt pizza på grillen!
Jeg kan til stadighed blive overrasket over ignorance. Jeg vil sige at jeg så også i 97% af gangene må se i øjnene, at det …
Lynhurtig svampepasta.
Det her er en kombination af flere forskellige pastaer. Eller nej, det er jo kun en slags pasta, men saucen er lidt kraftigt inspireret af …
Græskar Mac’n’cheese – Måltidsversionen.
Da der for lidt tid siden dumpede en dejlig grøn bog ind af døren til mig, blev jeg glad. Det var nemlig Nadia som har …
Græskartortellini med rosmarinsmør
Jeg har sådan et had/kærlighedsforhold til frisk pasta. Eller nej, den der ligger i køledisken i supermarkedet har jeg et udbredt hadforhold til. Jeg synes …
Cremet grøntsagssuppe – med alt godt fra grøntsagsskuffen.
Det er ufatteligt så mange rester og single grøntsager man kan samle sammen i et køleskab (og hvor de ellers gemmer sig i køkkenet). Og …
Hurtig, nem filotærte med grøntsager
I øjeblikket starter de fleste af mine opskrifter med: “Jeg havde nogle rester fra et fotoshoot…” – Det er jo faktisk ganske fint, for det …
Smørdampet blomkål med safran, mynte og mandler.
Det kan måske lyde helt frelst, men lige i øjeblikket har jeg egentlig mest lyst til kun at spise grønt. Ja, jeg kiggede også lidt …
Gazpacho – kold tomatsuppe til undsætning i hedebølgen.
Jeg er lige ved at omkomme i det her vejr. Jeg ved godt at man som dansker skal være taknemmelig når der endeligt er lidt …
Orecchiette med tomat, courgette og karl johan’er.
Der køres videre i de vegetariske baner herhjemme. Jeg må da indrømme, at jeg godt kan savne bare en lille smule kød – Men på …
Hjemmelavet tahin og en fyldig salat med asparges-broccoli.
Det er næsten tosset – Her taler jeg om flere ting. Men en af dem er at jeg kan blive helt forgabt i en grøntsag, …
Caponata – Siciliansk aubergine godhed.
Ja, nu må du ikke blive overrasket fordi der pludseligt dukker en ny opskrift op her. Der er godtnok mange som gerne vil have …
Omelet med spicy champignon ala creme – Næsten for nemt.
Næsten hver tirsdag spiser jeg alene. Karen arbejder næsten altid her. Jeg er ikke sådan satans motiveret for at lave mad til mig selv. Altså …
