Kornene fra vaniljestangen arbejdes ind i sukkeret. Sukker og smør piskes til en ensartet masse.

Æggene piskes i et af gangen.

Hasselnødderne køres til mel i en minihakker og røres sammen med bagepulver og mel. Vendes i smør/sukker massen.

/3 kommes i en smurt rugbrødsform. Den sidste tredjedel røres sammen med kakaonips og kakao. Kom også dette i formen. Med enden af en gaffel (eller lignende) røres et mønster i dejen. Pas på med ikke at overgøre det.

Bag kagen ved 180 grader i cirka 40 minutter (plus minus). Den skal have rejst sig og når du stikker i den, må dejen ikke hænge ved.